Kaluriküla vähipidu ja jõeromantika

Me teeme seda jälle! Iga – aastane augustikuine traditsioon, mis viib juba seda lugedes paljudel keele alla, tuleb taas. Hõrk menüü, täis uusi elamusi, meelte paitamiseks mängib lõõgastav muusika ja vuliseb jõgi, kalad löövad sulpsu, augustikuine õhtupäike kuldab puud ja veed. Mida Sa hing veel oskad tahta?

Laval maalib muusikalisi meeleolupildikesi Liisi Koikson Trio.

Nüüd MENÜÜ juurde. Kogu menüü serveerime mänguliselt Sadamarestorani hoovi peal. Midagi otse vokkpannilt, buffee ja õhtu nael jõevähk tuuakse loomulikult lauda.

MENÜÜ

• Õhtu tervituseks pakume austri-sibulasalatit suitsupaprika ja toorjuustuga.
• Sellele sekundeerib eelroana tomati-röstsibulasupp marineeritud vähisabade ja rannakarbilihaga.
• Pearoana serveerime sinimerekarpe koore-veinikastmes. Valmistame Kaluriküla hoovis kus keedame ka jõevähke.
• Õhtu nael, koorikloomad kodumaalt ja mujalt: Eesti jõevähk (Astacus astacus), punane soovähki (Procambarus clarkii) Ameerikast.
• Desserdiks vähitort šampanjakreemiga.

LASTEMENÜÜ

Kui tulete koos lastega, on soovitav ka lastele toidud ette tellida, et pere pisemad pikalt ootama ei peaks:

• Fish&chips (kala friikate ja kastmega)
• Chicken&chips (kana friikate ja kastmega)

JOOGIKAART

Maitseid Pärnumaalt:

• Allikukivi Veinimõis Õuna-ebaküdooniavein (EST) 15cl/75cl 7.00€/30.00€

Keskmise tugevusega valge vein. Keskmisest veidi kõrgema happega. Puuviljane, maitses on tunda selgelt ebaküdooniat. Ebaküdoonia on ju teadagi Eestimaa sidrun, kuid paar aastat laagerdamist keldris on maitsed tasakaalustanud ja mõnusalt ühtseks integreerinud. Õunad ja ebaküdooniad on korjatud kohalikest taluaedadest.

Maitseid mujalt maailmast:

• Cava Clos Amador Brut (ESP) 15cl/75cl 7€/29€
• Cantina di Cuztosa Pinot Grigio Garda (ITA) 15cl/75cl 7€/32€
• Louis Jadot Chablis (FRA) 15cl/75cl 14€/62€
• Champagne Deutz Classic Brut (FRA) 15cl/75cl 17€/83.00€

Eesti vetes leidub vaid jõevähki (Astacus astacus), kes nimele vaatamata elab nii jõgedes kui järvedes. Laiade sõrgade ja hea tarbimisväärtuse tõttu tuntakse teda ka laiasõralise või väärisvähina. Inglise keeles on eesti jõevähk lausa aadlikuks arvatud — noble crayfish.

Laudade arv on piiratud ja vähki jätkub ainult kiirematele!

Kalurikülla saad lapsed kaasa võtta ja sel ajal, kui vanemad naudivad kontserti ja õhtusööki, saavad lapsed rõõmsalt mängualal mängida.

Kui võtad terve õhtupooliku tulemiseks, saab vahepeal kiigata veele SUP-lauaga, kajakiga, paadiga või lõbusõidulaeva Johannaga. Sadamakailt saab igaüks nautida kaunist loodust ja õngitseda kala – kogu vajalik varustus püügiks on kohapeal renditav.

Neile, kes vajavad vähipeole tulles ka öömaja, on võimalik broneerida endale majutus Glamping pop-up telgis, Jõemajas, Ökomajades, Kaluritubades või eksklusiivses Kakuami saunamajakeses. Kohale võite tulla ka oma karavaniga.

Tulge meeskonna või perega Sauga kaluriküla mereandide peole!